L'histoire à commencé en 1986 en Angleterre
Lassés de se farcir des plats industriels en guise de lunch à Londres, deux jeunes universitaires ont pris l'initiative de créer un restaurant proposant des préparations fraiches, saines et équilibrées, healthy dans la langue de Shakespeare.
Il y a juste 250 ans, le 15 août 1769, naissait Louis Napoleone Buonaparte à Ajaccio
Le futur empereur autoproclamé Napoléon Ier est le second fils d'une famille de treize enfants dont les parents Carlo Maria Buonaparte et Maria Letizia Ramonilo appartiennent à la petite noblesse corse.
Fermant son espace de Braine-l'Alleud, UCM s'installe dans le Waterloo Office Park
Objectif : améliorer l'offre de services aux starters et aux entrepreneurs tant sur le plan de la qualité de l'accueil que sur celui de la circulation des informations.
Mariée depuis 16 ans et mère de trois enfants, cette femme a aussi créé une entreprise avec son mari
Dans le passé, elle a successivement suivi des études artistiques, de puériculture et de comptabilité à Bruxelles. Mariée, elle a vécu et travaillé comme comptable à Cannes pendant 10 ans et à Bruxelles pendant 6 ans.
Habitant Waterloo depuis une dizaine d'années, Guillaume Segers est en 3e année de médecine vétérinaire à l'université de Namur
Depuis longtemps, son rêve l'amène à analyser chaque matin depuis un an la météo qu'il fait sur le toit de l'Europe dans l'attente qu'une fenêtre météorologique s’ouvre.
Fin des années 1970-début des années 1980, les "brasseries Michiels", comme on les appelait, rencontraient un énorme succès au coeur de Bruxelles
Fils du célèbre tailleur bruxellois Michiels, Albert a commencé sa carrière de restaurateur avec le bistrot La Culotte de boeuf dans les Marolles avant de se lancer dans l'ouverture de multiples brasseries à la parisienne : citons entre autres Le Cheval blanc, Le Saint-Jean-des-prés à Bruxelles (qu'est-ce qu'on les a fréquentés !), Le Dernier tri, le Caraquin du lac en Brabant wallon.
Au coeur de Waterloo se situe un des rares lieux qui fait véritablement partie du patrimoine historique de Waterloo
Érigée en 1705, cette grande bâtisse a connu plusieurs affectations avant de devenir un relais de poste aux chevaux parfois dénommée l'auberge Bodenghien du nom de son propriétaire.